Pomagamy w życiu z cukrzycą! KRS 0000022162

Lody i cukrzyca

Lody są jedną z ulubionych przekąsek, szczególnie w gorące, letnie dni. Po ten smakołyk z przyjemnością sięgają zarówno dzieci, jak i dorośli bez względu na wiek. Czy osoba chora na cukrzycę może jeść lody? Tak, ale aby było to bezpieczne warto jednak poznać kilka ważnych faktów.

Jak pisze w serwisie mp.pl Paulina Augustyn, dietetyk kliniczny Dietclinic Szczawno Zdrój lody przygotowywane w tradycyjny, domowy sposób zawierają w swoim składzie naturalne składniki, m.in.: mleko, śmietankę, cukier, jaja, owoce lub inne naturalne dodatki. Taki rodzaj zimnej przekąski możemy znaleźć w dobrych lodziarniach, oferujących lody wykonane wg tradycyjnej receptury. Natomiast lody produkowane na skalę przemysłową, dostępne w sklepach, w swoim składzie mogą zawierać wiele chemicznych dodatków. Dlatego też należy sprawdzać bacznie etykiety – im krótsza lista składników, zwłaszcza naturalnych, tym lepiej.

Wszelkiego rodzaju desery, ciasta, słodycze oraz lody bogate są w cukry proste, które powodują znaczne zwiększenie stężenia glukozy we krwi, a następnie szybkie jego zmniejszenie, co w konsekwencji jest przyczyną wahań glikemii. Dlatego też powinny być spożywane z umiarem.

Najlepiej wybierać lody bez zbędnych dodatków. Im jest ich więcej, np. w postaci bitej śmietany, syropów, słodkiej polewy, kolorowych posypek, wiórków czekoladowych, bakalii, owoców kandyzowanych czy wafelków, tym większa wartość energetyczna lodów, stanowiących tym samym prawdziwą bombę kaloryczną.

Spożywanie zimnych, słodkich lodów powinno być ściśle kontrolowane. Poza tym diabetyk powinien spożywać lody zaraz po głównym posiłku, np. obiedzie. Należy jadać lody w umiarkowanej ilości, aby nie przekroczyć liczby WW przeznaczonych na dany posiłek. – apeluje Paulina Augustyn, dietetyk kliniczny.

Diabetyk powinien zwracać uwagę nie tylko na kaloryczność lodów, ale głównie na zawartość cukrów prostych i tłuszczów. Na przykład wydawałoby się, że lody jogurtowe z truskawkami są lepszym wyborem niż lody czekoladowe, w rzeczywistości lody jogurtowe mają zdecydowanie więcej cukrów i tłuszczów niż czekoladowe. Podobnie sorbety, które co prawda nie zawierają tłuszczów, mają zdecydowanie więcej cukrów prostych niż lody mleczne. Im bardziej kwaśne owoce, tym więcej dodanych cukrów. Na przykład sorbet pomarańczowy ma 27 g cukrów prostych, lody śmietankowe zaś 16 g.

Aby pomóc diabetykom w wyborze odpowiedniego rodzaju lodów i stworzyć możliwość dostosowania odpowiedniej ilości insuliny, obliczono zawartość kcal, węglowodanów, białek, tłuszczów, a także wymienniki węglowodanowe (WW) i białkowo-tłuszczowe (WBT) w 100 gramach produktu. źródło: mp.pl

Tabela wartości odżywczych lodów:

Lody – 100 g produktuKcalBiałkoTłuszczeWęglowodanyWWWBT
lody śmietankowe166310161,61
lody czekoladowe153,73,17,7181,80,8
lody waniliowe161,82,89,815,61,61
lody kawowe1582,89,2161,60,9
lody „Biała czekolada”170310171,71
lody truskawkowe137,82,27,415,61,60,8
lody jogurtowe z truskawkami2053,41123,12,31,1
lody jogurtowe z wiśniami12226,414,11,40,7
lody bakaliowe1652,99,417,21,71
lody chałwowe150,53,18,914,51,50,9
lody kokosowe170,42,511,6141,41,1
lody „Orzech włoski”1592,610,214,21,41
lody pistacjowe15739161,60,9
lody owoce leśne149,71,98,516,41,60,8
lody straciatella176,22,910,617,31,71
lody tiramisu256,34,613,529,12,91,4
lody zabaione1552,79,414,91,51
lody truflowe249,64,515,223,72,41,6
lody malaga1622,78,8181,80,9
lody miętowe z czekoladą162,62,79,815,91,61
SORBETY:
lody sorbet z czarnych porzeczek7200181,8
lody sorbet cytrynowy9600252,5
lody sorbet z mango760,1018,91,9
lody sorbet z truskawek8000202
lody sorbet z malin7200181,8
lody sorbet pomarańczowy116,10,90,5272,7
lody sorbet z grejpfrutów76,80,20191,9
POPULARNE LODY – standardowe porcje:
Big Milk śmietankowy (62 g)87,82,23131,30,4
Big Milk z polewą czekoladową (60 g)194,42,115,611,41,11,5
Big Milk Cookie (50 g)125,52,03,521,52,20,4
Oreo Sandwich (33 g)110,61,94,216,31,60,5
Chocolate Vanilla Milka (101 g)241,43,111,830,73,11,2
McFlurry Lion – McDonald (190 g)335,56,510,354,25,41,2
Magnum Classic (86 g)259,93,416,324,92,51,6
Magnum White (86 g)264,43,41626,72,71,6
Magnum Pink (86 g)281,42,619,823,22,31,9
Magnum Almond z migdałami (86 g)2824,21825,82,61,8
lody Koral kubeczek 4 smaki (82 g)149,92,17,119,41,90,7
lody z karmelem Mars (42 g)140,11,77,7161,60,8
lody kakaowe „Śnieżna kostka” (87 g)1643,77,221,12,10,8
rożek Princessa kokosowa (66 g)195211222,21
rożek Kit Kat (69g)221,82,410,629,22,91
Skip to content